Professores da Unochapecó e do Pollen Parque realizaram, no último dia 25 de março, uma visita técnica à sede da Casaredo, em São Lourenço do Oeste. O encontro teve como objetivo principal conhecer a infraestrutura e os processos produtivos da indústria, visando identificar oportunidades de cooperação tecnológica e acadêmica que impulsionem a inovação no setor de alimentos da região.
A delegação foi composta pela coordenadora do Núcleo de Inovação e Transferência Tecnológica (NITT), Cristiani Fontanela; pelo diretor do campus da Unochapecó em São Lourenço do Oeste, Fábio José Busnello; pela coordenadora dos cursos de Engenharia Química e de Alimentos, Ana Paula Capelezzo, e Elisângela Pinheiro, coordenadora dos cursos de produção, elétrica e mecânica; além do engenheiro de produção da Casaredo Ronaldo Borges. A aproximação entre a universidade e a Casaredo reforça o compromisso institucional de conectar o conhecimento científico às demandas reais do mercado, promovendo o desenvolvimento regional.
Durante a visita, os representantes da Unochapecó e Pollen Parque dialogaram com a equipe técnica da Casaredo sobre desafios industriais e potenciais projetos conjuntos. A coordenadora dos cursos de Engenharia Química e de Alimentos, Ana Paula Capelezzo, destacou a importância da visita para a identificação de gargalos que podem ser solucionados por meio da pesquisa aplicada: “A visita à Casaredo permitiu conhecer de perto o funcionamento da indústria e seus principais desafios. A partir desse contato, surgem oportunidades para, em conjunto, pensarmos em melhorias de processos, redução de desperdícios e otimização do aproveitamento de energia. O setor de massas e biscoitos é extremamente promissor para nossos acadêmicos, fortalecendo a conexão direta com o mercado de trabalho.”
Além do foco em inovação de processos, a parceria abre portas para a inserção de talentos no mercado, por meio de programas de estágio, vagas de emprego e projetos de extensão. Para o Unochapecó, a articulação com players industriais como a Casaredo é importante para consolidar o ecossistema de inovação do Oeste catarinense, garantindo que a formação dos estudantes esteja alinhada às competências exigidas pela indústria 4.0.
A iniciativa reafirma a estratégia da Unochapecó de atuar como uma universidade comunitária e empreendedora, que não apenas gera conhecimento, mas atua como parceira das organizações para elevar a competitividade e a sustentabilidade do setor produtivo regional.
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