A Mercoagro 2026, Feira Internacional de Negócios, Processamento e Industrialização da Carne que celebrou seus 30 anos de trajetória com números que atestam sua hegemonia na América Latina. Em sua 14ª edição, o evento registrou a marca histórica de mais de 37 mil visitas ao longo de quatro dias, reunindo participantes de 21 países e gerando uma estimativa de negócios superior a R$ 1,1 bilhão. A realização da feira transformou a atmosfera de Chapecó, impactando diretamente a rede hoteleira, o setor de serviços e a movimentação do aeroporto local, que registrou um fluxo atípico de aeronaves particulares e internacionais.
O sucesso comercial foi acompanhado por uma densa agenda de inovação tecnológica, com destaque para o Salão da Inovação, um espaço dedicado à conexão entre empresas, startups, instituições de fomento ligadas à inovação, universidades e centros de pesquisa, com foco em soluções tecnológicas para os desafios da agroindústria que teve como anfitrião o Pollen Parque. A presença de compradores de nações como Alemanha, Estados Unidos, Itália, Países Baixos e Nova Zelândia evidenciou o alcance global das soluções apresentadas no ecossistema criado pela feira.
Para o coordenador-geral da Mercoagro, Nadir José Cervelin, a edição de 2026 encerrou com “chave de ouro”, consolidando a feira como a principal do setor na América Latina. Cervelin destacou a satisfação dos expositores com a qualidade do público e a organização do evento: “A Mercoagro manteve características de uma feira de nível mundial. O trabalho das equipes garantiu que a programação ocorresse de forma correta e dentro do planejado, desde a infraestrutura climatizada até a segurança rigorosa na montagem e desmontagem. Estamos estratificando os dados para identificar com precisão o público de interesse e já projetamos uma edição ainda melhor para 2028.“
Complementando a visão institucional, o diretor do Pollen Parque, Dr. Rodrigo Barichello, enfatizou o papel do parque como impulsionador de conexões entre a academia e o mercado: “Os resultados da Mercoagro 2026 confirmam a força do agronegócio brasileiro e a maturidade do nosso ecossistema de inovação. O Salão da Inovação, sob a coordenação do Pollen Parque, foi o ponto de encontro onde o conhecimento acadêmico se transformou em valor econômico. Ver o volume de negócios da Mercoagro superar R$ 1,1 bilhão demonstra que o mercado busca tecnologias que tragam eficiência e sustentabilidade, e o Pollen está no centro dessa transformação.“
A infraestrutura renovada e a climatização dos pavilhões proporcionaram o ambiente ideal para a formalização de parcerias que devem se desdobrar em novos investimentos ao longo de todo o semestre. Com o encerramento desta edição histórica, o Pollen Parque e a organização da feira reafirmam o compromisso com o desenvolvimento regional e a vanguarda tecnológica da proteína animal.
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