Nova feira internacional será realizada de 14 a 16 de setembro de 2027 e nasce com a experiência da Mercoagro para aproximar indústrias, fornecedores, cooperativas, tecnologia e negócios em uma das principais regiões produtoras de leite do Brasil.
Chapecó deu mais um passo para ampliar seu protagonismo na realização de grandes eventos ligados às cadeias produtivas do agronegócio. No dia 20 de agosto, a ACIC Chapecó realizou o lançamento oficial da Mercoagro Lácteos – Feira Internacional da Industrialização do Leite, programada para os dias 14, 15 e 16 de setembro de 2027.
A nova feira nasce com a proposta de reunir os principais atores envolvidos na industrialização e no processamento do leite, criando um ambiente para geração de negócios, apresentação de tecnologias, relacionamento empresarial, compartilhamento de conhecimento e desenvolvimento de novas oportunidades para o setor lácteo.
O lançamento contou com a presença de representantes da Unochapecó e do Pollen Parque Científico e Tecnológico, entre eles o presidente da Fundeste, Vincenzo Francesco Mastrogiacomo; o reitor em exercício da Unochapecó, José Alexandre De Toni; o Diretor Executivo do Pollen Parque e Diretor da Agência de Gestão da Inovação da Unochapecó, Rodrigo Barichello; e a Diretora de Planejamento e Negócios da Universidade, Cleunice Zanella.
A participação institucional reforça a conexão entre universidade, ambientes de inovação e setor produtivo em torno de uma cadeia econômica estratégica para o Oeste Catarinense.
Chapecó como território estratégico para a indústria do leite
A escolha de Chapecó para sediar a primeira edição da Mercoagro Lácteos está diretamente relacionada à força econômica e produtiva do Oeste de Santa Catarina.
Inserida em uma região com forte presença da produção leiteira, agroindústrias, cooperativas, fornecedores e milhares de produtores rurais, a cidade ocupa uma posição estratégica para conectar os diferentes elos da cadeia.
Nesse ambiente, a feira pretende aproximar quem produz, transforma, fornece tecnologias, desenvolve equipamentos e toma decisões que impactam a evolução do mercado lácteo.
A localização também cria condições para que a Mercoagro Lácteos se consolide como um ponto de encontro entre indústria, inovação, tecnologia e agronegócio, aproveitando a infraestrutura regional e a experiência de Chapecó na realização de eventos empresariais de grande porte.
Experiência da Mercoagro chega à cadeia láctea
A nova iniciativa leva para a indústria do leite a experiência construída pela Mercoagro – Feira Internacional de Negócios, Processamento e Industrialização da Carne, consolidada pela ACIC Chapecó.
A proposta é aproveitar essa trajetória para estruturar um evento especializado nas demandas da cadeia láctea, reunindo indústrias, cooperativas, fornecedores, distribuidores, lideranças e empresas de tecnologia.
Mais do que uma vitrine comercial, a Mercoagro Lácteos pretende criar um ambiente de relacionamento entre organizações que atuam em diferentes etapas do setor, favorecendo a prospecção de negócios e a identificação de novas soluções para os processos de industrialização.
A realização da primeira edição em 2027 também abre espaço para que empresas participem desde a construção inicial da feira, posicionando suas marcas em um evento concebido especificamente para o mercado do leite.
Tecnologia e inovação como vetores de competitividade
A industrialização do leite está inserida em um cenário de transformação tecnológica que exige das empresas capacidade permanente de adaptação. Automação, digitalização, eficiência produtiva, qualidade, rastreabilidade e sustentabilidade estão entre os temas que influenciam a competitividade das cadeias agroindustriais.
Nesse contexto, feiras especializadas exercem papel importante ao aproximar demandas industriais de fornecedores de equipamentos, tecnologias e serviços.
A Mercoagro Lácteos cria, portanto, uma oportunidade para ampliar a circulação de conhecimento e estimular conexões entre empresas consolidadas, novos negócios e organizações que desenvolvem soluções para o setor.
Para o ecossistema regional de inovação, essa aproximação também pode favorecer novas interfaces entre a indústria e startups, pesquisadores, universidades e ambientes de inovação, especialmente diante de desafios tecnológicos que demandam competências multidisciplinares.
Pollen Parque e Unochapecó conectados ao desenvolvimento do agro
A presença de representantes do Pollen Parque e da Unochapecó no lançamento evidencia a importância da integração institucional para fortalecer o desenvolvimento econômico e tecnológico da região.
Como ambiente dedicado à conexão entre universidade, empresas, startups, poder público e sociedade, o Pollen Parque atua na construção de pontes entre conhecimento científico e desafios do setor produtivo. Essa dinâmica assume especial relevância no agronegócio, considerando sua importância para a economia do Oeste Catarinense.
A aproximação com iniciativas como a Mercoagro Lácteos amplia as possibilidades de diálogo sobre pesquisa aplicada, inovação aberta, desenvolvimento tecnológico, empreendedorismo e transferência de conhecimento para as cadeias produtivas.
Ao mesmo tempo, a participação da Unochapecó contribui para aproximar competências acadêmicas e científicas de demandas empresariais, fortalecendo uma relação na qual conhecimento e mercado podem atuar de maneira complementar.
Um novo ambiente para conexões e negócios
A Mercoagro Lácteos 2027 nasce com uma proposta diretamente relacionada às características do território onde será realizada: aproximar uma cadeia produtiva relevante de empresas, tecnologias e oportunidades capazes de apoiar sua evolução.
Entre 14 e 16 de setembro de 2027, Chapecó pretende reunir organizações e profissionais que atuam na produção, transformação, fornecimento e desenvolvimento tecnológico relacionado ao leite.
Para o Oeste Catarinense, a realização da feira representa mais uma oportunidade de conectar sua vocação produtiva à ciência, tecnologia, inovação e empreendedorismo.
A articulação entre ACIC Chapecó, setor empresarial, universidades e ambientes como o Pollen Parque reforça uma estratégia cada vez mais presente no desenvolvimento regional: transformar a força das cadeias produtivas existentes em plataforma para gerar novos negócios, conhecimento, inovação e competitividade.
