Cooperação entre universidade e setor produtivo busca gerar conhecimento estratégico para aumentar a competitividade, a sustentabilidade e a inovação na produção láctea
A aproximação entre academia e setor produtivo segue fortalecendo iniciativas voltadas ao desenvolvimento sustentável do agronegócio. No dia 10 de março de 2026, representantes da Unochapecó e da Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (APIL) reuniram-se para alinhar uma parceria estratégica voltada à geração de conhecimento aplicado e à busca de soluções inovadoras para a cadeia produtiva do leite.
Participaram do encontro o pesquisador Dr. Cristiano Reschke Lajús, vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Tecnologia e Inovação (PPGTI), a coordenadora do Núcleo de Inovação e Transferência Tecnológica (NITT), Dra. Cristiani Fontanela, a mestranda Natalia Girardi e a publicitária Gabriela Mattes Brustolin, coordenadora de Marketing da APIL.
A reunião marcou o início de uma cooperação entre a associação e a universidade, por meio do PPGTI e do GTAgri – Grupo de Pesquisa em Tecnologia, Inovação e Bioeconomia Aplicada ao Agronegócio. A iniciativa busca fortalecer a integração entre pesquisa científica, inovação tecnológica e demandas do setor produtivo, ampliando a capacidade de geração de soluções para um dos segmentos mais relevantes do agronegócio brasileiro.
Como resultado da parceria, será desenvolvido um diagnóstico da cadeia produtiva do leite, com foco na análise de processos, identificação de oportunidades de melhoria e avaliação de critérios relacionados à certificação de propriedades leiteiras. O estudo será conduzido pela mestranda Natalia Girardi, vinculada ao PPGTI da Unochapecó, sob acompanhamento dos pesquisadores envolvidos na iniciativa.
O projeto pretende gerar informações estratégicas capazes de subsidiar decisões de produtores, cooperativas e indústrias, contribuindo para o aprimoramento da gestão, da produtividade e da qualidade ao longo da cadeia láctea. Além disso, o levantamento permitirá identificar desafios e potencialidades relacionados à adoção de práticas alinhadas às exigências de mercado, sustentabilidade e certificação.
A proposta também reforça a importância da pesquisa aplicada como instrumento de desenvolvimento regional. Ao conectar conhecimento acadêmico e necessidades do setor produtivo, a iniciativa amplia as possibilidades de inovação e fortalece a competitividade das pequenas e médias indústrias de laticínios, segmento que desempenha papel relevante na geração de emprego, renda e desenvolvimento econômico.
Para a Unochapecó, a parceria representa mais uma oportunidade de transformar conhecimento científico em soluções práticas para a sociedade. A atuação conjunta do PPGTI, do GTAgri e do NITT evidencia o compromisso institucional com a inovação, a transferência de tecnologia e o fortalecimento das cadeias produtivas estratégicas para a região Sul do país.
Ao promover a colaboração entre universidade, pesquisadores e entidades representativas do setor produtivo, a iniciativa contribui para consolidar um ambiente favorável à inovação no agronegócio, estimulando o desenvolvimento de práticas mais eficientes, sustentáveis e alinhadas às transformações do mercado.
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